Nicolas Weber

Nicolas Weber er del af Margarethenhof familien, hvis vingård ligger i Ayl i vinområdet Saar syd for Mosel. Faktisk har familien vinmarker i både Ayl, hvor den meget skiferholdige jord på de stejle skråninger frembringer mineralske og raffinerede Riesling vine, og derudover marker i det sydlige Mosel, hvor bl.a. deres Elbling og Auxerrois druer dyrkes i den mere kalkede jordbund. Hans forældre Jürgen og Dorothee Weber har drevet vingården siden 1986. Med 2020-årgangen har Nicolas overtaget ledelsen med skærpet fokus på bæredygtig vindyrkning og så få indgreb som muligt. Det vil sige skånsom beskæring, håndplukkede druer, målrettet undgåelse af sprøjtemidler og spontangæring i kælderen. Med kærlighed til håndværket og samtidig stor vilje til at eksperimentere kombinerer Nicolas tradition og modernitet. Resultatet taler for sig selv i form af yderst delikate vine med spændstighed, mineralitet og en høj grad af præcision i udtrykket.

Nicolas Weber Rotling Rosé Trocken 2023

Charmerende og meget lækker, sprød og ukompliceret rosé. Ren sommer! Se mere her

Charmerende og meget lækker, sprød og ukompliceret rosé. Ren sommer! Se mere her

120,-

135,-


Nicolas Weber Rotling Rosé Trocken 2023

Charmerende og meget lækker, sprød og ukompliceret rosé. Ren sommer!

Se mere her

120,- 135,-

Nicolas Weber Riesling Literflasche Trocken 2023

Riesling Literflasche Trocken med delikat duft, sprød syre, god fyldighed og elegant mineralitet. En liter dejlig riesling! Se mere her

Riesling Literflasche Trocken med delikat duft, sprød syre, god fyldighed og elegant mineralitet. En liter dejlig riesling! Se mere her

120,-

Nicolas Weber Riesling Literflasche Trocken 2023

Riesling Literflasche Trocken med delikat duft, sprød syre, god fyldighed og elegant mineralitet. En liter dejlig riesling!

Se mere her

120,-

Nicolas Weber Forårssmagekasse (6 fl.)

En sprød forårssmagekasse med nye vine og årgange fra Nicolas Weber! Se mere her

En sprød forårssmagekasse med nye vine og årgange fra Nicolas Weber! Se mere her

695,-

760,-


Nicolas Weber Forårssmagekasse (6 fl.)

En sprød forårssmagekasse med nye vine og årgange fra Nicolas Weber!

Se mere her

695,- 760,-

Nicolas Weber Elbling Trocken Der Spritzige 2023

Charmerende og aromatisk hvidvin på den ukendte tyske drue Elbling. Skabt til terrassen og det lette sommermåltid. Se mere her

Charmerende og aromatisk hvidvin på den ukendte tyske drue Elbling. Skabt til terrassen og det lette sommermåltid. Se mere her

100,-

Nicolas Weber Elbling Trocken Der Spritzige 2023

Charmerende og aromatisk hvidvin på den ukendte tyske drue Elbling. Skabt til terrassen og det lette sommermåltid.

Se mere her

100,-

Nicolas Weber Saar Riesling Trocken 2022

Delikat 'harmonisch trocken' Riesling med spændstighed, saftighed og præcision. Se mere her

Delikat 'harmonisch trocken' Riesling med spændstighed, saftighed og præcision. Se mere her

120,-

Nicolas Weber Saar Riesling Trocken 2022

Delikat 'harmonisch trocken' Riesling med spændstighed, saftighed og præcision.

Se mere her

120,-

Nicolas Weber Riesling Schieferstein Feinherb 2021

Riesling Feinherb med en indtagende bouquet og en saftig fylde med elegance og en underliggende mineralitet. Se mere her

Riesling Feinherb med en indtagende bouquet og en saftig fylde med elegance og en underliggende mineralitet. Se mere her

135,-

Nicolas Weber Riesling Schieferstein Feinherb 2021

Riesling Feinherb med en indtagende bouquet og en saftig fylde med elegance og en underliggende mineralitet.

Se mere her

135,-

Nicolas Weber Elbling Kalkstein Trocken 2021

Webers elegante Elbling vin på Ortswein niveau med distinkt mineralitet, stringent struktur og en frisk, saftig fylde. Se mere her

Webers elegante Elbling vin på Ortswein niveau med distinkt mineralitet, stringent struktur og en frisk, saftig fylde. Se mere her

135,-

Nicolas Weber Elbling Kalkstein Trocken 2021

Webers elegante Elbling vin på Ortswein niveau med distinkt mineralitet, stringent struktur og en frisk, saftig fylde.

Se mere her

135,-

Nicolas Weber Spätburgunder Trocken 2022

En elegant Pinot Noir fra Weber med indtagende duft med lidt grønne toner, god struktur og spændstighed. Se mere her

En elegant Pinot Noir fra Weber med indtagende duft med lidt grønne toner, god struktur og spændstighed. Se mere her

135,-

Nicolas Weber Spätburgunder Trocken 2022

En elegant Pinot Noir fra Weber med indtagende duft med lidt grønne toner, god struktur og spændstighed.

Se mere her

135,-

Nicolas Weber Vom Fels Réserve Pinot Noir 2020

Elegant Pinot Noir med dybde, lækker moden frugt, fast struktur og bløde tanniner. Se mere her

Elegant Pinot Noir med dybde, lækker moden frugt, fast struktur og bløde tanniner. Se mere her

275,-

Nicolas Weber Vom Fels Réserve Pinot Noir 2020

Elegant Pinot Noir med dybde, lækker moden frugt, fast struktur og bløde tanniner.

Se mere her

275,-