Nicolas Weber er del af Margarethenhof familien, hvis vingård ligger i Ayl i vinområdet Saar syd for Mosel. Faktisk har familien vinmarker i både Ayl, hvor den meget skiferholdige jord på de stejle skråninger frembringer mineralske og raffinerede Riesling vine, og derudover marker i det sydlige Mosel, hvor bl.a. deres Elbling og Auxerrois druer dyrkes i den mere kalkede jordbund. Hans forældre Jürgen og Dorothee Weber har drevet vingården siden 1986. Med 2020-årgangen har Nicolas overtaget ledelsen med skærpet fokus på bæredygtig vindyrkning og så få indgreb som muligt. Det vil sige skånsom beskæring, håndplukkede druer, målrettet undgåelse af sprøjtemidler og spontangæring i kælderen. Med kærlighed til håndværket og samtidig stor vilje til at eksperimentere kombinerer Nicolas tradition og modernitet. Resultatet taler for sig selv i form af yderst delikate vine med spændstighed, mineralitet og en høj grad af præcision i udtrykket.
Frisk, frugtig og forførende Riesling Literflaske fra Nicolas Weber. Læskende og liflig og en sand charmetrold og terrassebasker! Se mere her
Frisk, frugtig og forførende Riesling Literflaske fra Nicolas Weber. Læskende og liflig og en sand charmetrold og terrassebasker! Se mere her
Frisk, frugtig og forførende Riesling Literflaske fra Nicolas Weber. Læskende og liflig og en sand charmetrold og terrassebasker!
Frisk og opløftende 'harmonisch trocken' Riesling med spændstighed, saftighed og kvivskarp præcision. Se mere her
Frisk og opløftende 'harmonisch trocken' Riesling med spændstighed, saftighed og kvivskarp præcision. Se mere her
Frisk og opløftende 'harmonisch trocken' Riesling med spændstighed, saftighed og kvivskarp præcision.
Riesling Feinherb (halvtør) med en indtagende bouquet og en saftig, læskende fylde med elegance og en underliggende mineralitet. Se mere her
Riesling Feinherb (halvtør) med en indtagende bouquet og en saftig, læskende fylde med elegance og en underliggende mineralitet. Se mere her
Riesling Feinherb (halvtør) med en indtagende bouquet og en saftig, læskende fylde med elegance og en underliggende mineralitet.
Webers elegante Elbling vin på Ortswein niveau med distinkt mineralitet, stringent struktur og en frisk, saftig fylde. Se mere her
Webers elegante Elbling vin på Ortswein niveau med distinkt mineralitet, stringent struktur og en frisk, saftig fylde. Se mere her
Webers elegante Elbling vin på Ortswein niveau med distinkt mineralitet, stringent struktur og en frisk, saftig fylde.
Webers GG Riesling fra topmarken Ayler Kupp. En klassevin med kompleksitet, spændstighed og dybde. Se mere her
Webers GG Riesling fra topmarken Ayler Kupp. En klassevin med kompleksitet, spændstighed og dybde. Se mere her
Webers GG Riesling fra topmarken Ayler Kupp. En klassevin med kompleksitet, spændstighed og dybde.