Nicolas Weber er del af Margarethenhof familien, hvis vingård ligger i Ayl i vinområdet Saar syd for Mosel. Faktisk har familien vinmarker i både Ayl, hvor den meget skiferholdige jord på de stejle skråninger frembringer mineralske og raffinerede Riesling vine, og derudover marker i det sydlige Mosel, hvor bl.a. deres Elbling og Auxerrois druer dyrkes i den mere kalkede jordbund. Hans forældre Jürgen og Dorothee Weber har drevet vingården siden 1986. Med 2020-årgangen har Nicolas overtaget ledelsen med skærpet fokus på bæredygtig vindyrkning og så få indgreb som muligt. Det vil sige skånsom beskæring, håndplukkede druer, målrettet undgåelse af sprøjtemidler og spontangæring i kælderen. Med kærlighed til håndværket og samtidig stor vilje til at eksperimentere kombinerer Nicolas tradition og modernitet. Resultatet taler for sig selv i form af yderst delikate vine med spændstighed, mineralitet og en høj grad af præcision i udtrykket.
Riesling Literflasche Trocken med delikat duft, sprød syre, god fyldighed og elegant mineralitet. En liter dejlig riesling! Se mere her
Riesling Literflasche Trocken med delikat duft, sprød syre, god fyldighed og elegant mineralitet. En liter dejlig riesling! Se mere her
Riesling Literflasche Trocken med delikat duft, sprød syre, god fyldighed og elegant mineralitet. En liter dejlig riesling!
Charmerende og aromatisk hvidvin på den ukendte tyske drue Elbling. Se mere her
Charmerende og aromatisk hvidvin på den ukendte tyske drue Elbling. Se mere her
Charmerende og aromatisk hvidvin på den ukendte tyske drue Elbling.
Delikat 'harmonisch trocken' Riesling med spændstighed, saftighed og præcision. Se mere her
Delikat 'harmonisch trocken' Riesling med spændstighed, saftighed og præcision. Se mere her
Delikat 'harmonisch trocken' Riesling med spændstighed, saftighed og præcision.
Riesling Feinherb med en indtagende bouquet og en saftig fylde med elegance og en underliggende mineralitet. Se mere her
Riesling Feinherb med en indtagende bouquet og en saftig fylde med elegance og en underliggende mineralitet. Se mere her
Riesling Feinherb med en indtagende bouquet og en saftig fylde med elegance og en underliggende mineralitet.
Webers elegante Elbling vin på Ortswein niveau med distinkt mineralitet, stringent struktur og en frisk, saftig fylde. Se mere her
Webers elegante Elbling vin på Ortswein niveau med distinkt mineralitet, stringent struktur og en frisk, saftig fylde. Se mere her
Webers elegante Elbling vin på Ortswein niveau med distinkt mineralitet, stringent struktur og en frisk, saftig fylde.
En elegant og frisk Pinot Noir fra Weber med god struktur og spændstighed. Se mere her
En elegant og frisk Pinot Noir fra Weber med god struktur og spændstighed. Se mere her
En elegant og frisk Pinot Noir fra Weber med god struktur og spændstighed.
Elegant Pinot Noir med dybde, lækker moden frugt, fast struktur og bløde tanniner. Se mere her
Elegant Pinot Noir med dybde, lækker moden frugt, fast struktur og bløde tanniner. Se mere her
Elegant Pinot Noir med dybde, lækker moden frugt, fast struktur og bløde tanniner.
Charmerende og meget lækker, sprød og ukompliceret rosé. Ren sommer! Se mere her
Charmerende og meget lækker, sprød og ukompliceret rosé. Ren sommer! Se mere her
Udsolgt
Charmerende og meget lækker, sprød og ukompliceret rosé. Ren sommer!